耶加達黃飯

Nasi dan Santan

印度帶來了香料和咖喱

阿拉伯人的串燒變成沙爹

荷蘭人覬覦豆蔻和茴香

中國人背著豆豉和菜籽逃難

豉油遠道而來定居在這裏變甜

餐桌的海岸線上無數小島

大家都沒法把香料殖民

黃薑染黃了我的指頭

香蘭葉總有濃郁的香氣

辣椒火爆拒絕向任何人低頭

火山熔岩那麼熾烈

大海岩層那麼嶙峋，只有——

米飯是我們共通的語言

米飯是我們安慰的母親

米飯包容不同的顏色

米飯燙貼腸胃裏舊日的傷痕

原收錄於《蔬菜的政治》，由牛津大學出版社於2006年出版 © Betty YY Ng